(p10) EMPRENDEDORES: ESFUERZO Y EMOCIÓN (comenta esta nota)

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Cuando el profesor de Tecnología de la Escuela Básica “Grumete Cortez” de Quirihue, Raúl Flores Pérez, vio durante su pasantía en Israel cómo podían desarrollar la ganadería en un país desértico, se sorprendió enormemente. El ganado era alimentado con un pasto muy especial, de espectacular crecimiento, limpio y rico en nutrientes. Y no era en enormes praderas, al contrario, se cultivaba en galpones, con un riego muy especial. La vida le cambió al inquieto docente.
A su regreso a Quirihue, basado en esa experiencia, comenzó a desarrollar una idea similar, que fue presentada a la incubadora de empresas de la U. del Biobío, donde ha tenido asesoría técnica. También es financiado por la Línea 2 de Innova con $40 millones. Es uno de los proyectos incubados en el Centro de Desarrollo de Empresas de la UBB y guarda una de las emocionantes historias de emprendedores.
“De mil proyectos, uno es un Microsoft y creemos que este podría ser uno de esos”, señaló el ingeniero industrial Víctor Díaz López, coordinador de negocios de esa incubadora de empresas.
Se refiere de esa forma a las buenas proyecciones de éxito y rentabilidad que tiene el proyecto de “Hidroforraje Chile”, la nueva empresa del profesor Flores, magíster en desarrollo rural y su socio David Acuña, gerente del Profo Cría, dedicado en Ñuble a la ganadería de exportación.
¿Qué es lo tan espectacular? Se trata de un acelerador de forraje verde hidropónico. Lo que normalmente se demora aproximadamente 230 días, se reduce sólo a un pequeño periodo de entre 8 y 14 días.
“¡Se ve crecer el pasto!”, subraya Raúl Flores para graficar la velocidad de crecimiento.
¿Cómo se hace? En un invernadero, se colocan bandejas y en estas se depositan las semillas, de avena, cebada, u otros granos. En el ambiente adecuado, estas reciben a intervalos un riego atomizado de agua que contiene un polvo de alga marina chilena, preparado en laboratorio. Eso es una especie de gel, que nutre a la planta y no deja que escape la humedad, que debe permanecer controlada. Así se acelera el crecimiento.
Las raíces se enredan y se forma una alfombra que va engrosando hasta una altura de 8 a 10 centímetros, cuando está lista para la cosecha se saca completamente porque sirve desde las raíces hasta la punta de las plantas.
¿Y el objetivo? Todo eso constituye alimento de primera para los animales.
Es ideal para el ganado de exportación, que tiene que atenerse a las nuevas normas de trazabilidad.
La producción de Hidroforraje se realiza en un invernadero de 800 metros cuadrados que fue traído de Portugal, porque les salió más económico.
Técnicamente es un moderno sistema modular totalmente automatizado y climatizado que producirá aproximadamente mil kilos diarios, a razón de 12 a 18 kilos por cada kilo de semilla utilizada.
Está instalado en el fundo San Joaquín, en el sector de Alto Lilalhue, en San Nicolás.
El negocio tiene proyectadas tres líneas para su desarrollo y mayor rentabilidad: venta de pasto, venta de alimento en pellet y venta de módulos productivos.
“Por el momento la producción actual está vendida. No alcanzamos ni al uno por ciento de la demanda”, dice con una emocionada sonrisa el emprendedor de Ñuble, que espera dar su mejor clase a sus pequeños alumnos de tecnología.
Flores, 52 años, casado, está con permiso sin goce de sueldo en la escuela, para poder poner en marcha el proyecto. Sus ojos brillan. Recuerda con una mezcla de orgullo y preocupación a sus hijos universitarios, el mayor en odontología, el del medio en medicina, ambos en la UdeC y el menor en ingeniería civil en la U. de Chile.

Fuente: El Sur. Por Carlos Oyarce Sandoval.