NOTAS PARCIALES Y FINALES

ALEX ASTUDILLO

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 2.5

Participación Blog y Clases (25%): 5.5

Proyecto (25%): 3

Nota Final: 3.5

ANDREA RAMÍREZ

NCR

ANGELO SILVA

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 5.3

Participación Blog y Clases (25%): 4.1

Proyecto (25%): 3.3

Nota Final: 3.9

CAMILA VILLEGAS

Certamen 1 (25%): 4

Certamen 2 (25%): 4.8

Participación Blog y Clases (25%): 6.4

Proyecto (25%): 3.3

Nota Final: 4.6

CARLOS AVILÉS

Certamen 1 (25%): 6

Certamen 2 (25%): 4.3

Participación Blog y Clases (25%): 6.8

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.8

CARLOS CASTILLO

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 4.7

Participación Blog y Clases (25%): 4.7

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 4.6

CAROLINA VÁSQUEZ

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 5.5

Participación Blog y Clases (25%): 6.5

Proyecto (25%): 6.6

Nota Final: 5.4

CONSTANZA ANZIANI

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 5.2

Participación Blog y Clases (25%): 6.3

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.1

CRISTIAN DURÁN

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 3

Participación Blog y Clases (25%): 3.8

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 3.9

DARÍO MUÑOZ

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 5.5

Participación Blog y Clases (25%): 4.5

Proyecto (25%): 6.5

Nota Final: 4.9

EWALD GUTMANN

Certamen 1 (25%): 4

Certamen 2 (25%): 5.5

Participación Blog y Clases (25%): 3.3

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 4.7

FERNANDO RIVAS

Certamen 1 (25%): 5

Certamen 2 (25%): 6.2

Participación Blog y Clases (25%): 6.5

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.9

GUILLERMO ANDRADES

Certamen 1 (25%): 4

Certamen 2 (25%): 5.5

Participación Blog y Clases (25%): 6.5

Proyecto (25%): 6.6

Nota Final: 5.7

JOSÉ CABAÑAS

Certamen 1 (25%): 4.5

Certamen 2 (25%): 3

Participación Blog y Clases (25%): 6.5

Proyecto (25%): 3.6

Nota Final: 4.5

JUAN PÉREZ

Certamen 1 (25%): 6.5

Certamen 2 (25%): 5.7

Participación Blog y Clases (25%): 6.2

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 6.1

JUAN PABLO ESTAY

Certamen 1 (25%): 3.5

Certamen 2 (25%): 4.8

Participación Blog y Clases (25%): 4.1

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 4.6

MARÍA FERNANDA ROSALES

NCR

MARÍA JOSÉ LARA

Certamen 1 (25%): 4.8

Certamen 2 (25%): 4.8

Participación Blog y Clases (25%): 5.5

Proyecto (25%): 3.3

Nota Final: 4.6

MARIO VILLABLANCA

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 3.6

Participación Blog y Clases (25%): 6.5

Proyecto (25%): 3.6

Nota Final: 4.2

NICOLÁS TORRES

Certamen 1 (25%): 3.5

Certamen 2 (25%): 4

Participación Blog y Clases (25%): 5.8

Proyecto (25%): 3

Nota Final: 4.1

PATRICIO ROJAS

Certamen 1 (25%): 3.5

Certamen 2 (25%): 2.4

Participación Blog y Clases (25%): 4.5

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 4.1

PAULA ALBORNOZ

Certamen 1 (25%): 5

Certamen 2 (25%): 6.3

Participación Blog y Clases (25%): 6.2

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.9

PAULINA VIELMA

Certamen 1 (25%): 5

Certamen 2 (25%): 6.2

Participación Blog y Clases (25%): 6.8

Proyecto (25%): 6.6

Nota Final: 6.2

RICARDO GUIÑEZ

Certamen 1 (25%): 3

Certamen 2 (25%): 2

Participación Blog y Clases (25%): 4.5

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 3.9

RICARDO PÉREZ

Certamen 1 (25%): 5

Certamen 2 (25%): 5.5

Participación Blog y Clases (25%): 7

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 6

ROBINSON PADILLA

Certamen 1 (25%): 4

Certamen 2 (25%): 4

Participación Blog y Clases (25%): 6.2

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.1

RODOLFO RIVAS

Certamen 1 (25%): 3.5

Certamen 2 (25%): 6

Participación Blog y Clases (25%): 4.7

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.4

SERGIO HERNÁNDEZ

Certamen 1 (25%): 3.5

Certamen 2 (25%): 6

Participación Blog y Clases (25%): 4.7

Proyecto (25%): 6

Nota Final: 5.1

VALESCA JELDRES

Certamen 1 (25%): 4

Certamen 2 (25%): 7

Participación Blog y Clases (25%): 5.6

Proyecto (25%): 6.6

Nota Final: 5.8

(p20) CARTA A UN(A) AMIGO(A): postea aquí

Postea en este espacio la carta a un/a amigo/a, en la que le cuentas lo que has aprendido en el curso.

(p19) Un joven que aporta al reciclaje desde Concepción (Comenta esta nota)

Comenta esta nota.
Plazo para el posteo: viernes 08 de junio.

Christian Rojas trabaja con las manos en la masa en su planta de reciclaje de hidrocarburos. Los residuos, los hidrocarburos y hasta los tambores de lata son fuente de emprendimiento para Christian Rojas, emprendedor penquista de 29 años que tiene una empresa en funciones y dos a punto.

Con una división dentro de la empresa Servifosas, propiedad de sus padres desde hace 23 años, partió Christian Rojas.

El joven penquista de 29 años comenzó trabajando a los 15 como ayudante de camiones en la empresa familiar. Ahí, en medio de la limpieza de fosas sépticas y el transporte de riles y residuos industriales líquidos, se le ocurrió reciclar hidrocarburos, residuos de petróleo con agua y aceite que dejan los buques de Talcahuano y todo el país.

"Mientras estudiaba ingeniería industrial, yo trabajaba en la empresa de mi familia, y ahí, descargando las aguas servidas de los buques Unitas, me di cuenta de la necesidad que tenían ellos de descargar sus hidrocarburos y de la falta de una planta de procesamiento que se encargara de ellos sin contaminar".

Para conocer cómo se hacía y comprar las maquinarias necesarias para la planta, Christian comenzó a estudiar y a mandar mails a empresas europeas que lo hacían. "Hasta que me respondió una empresa alemana, que me vendió la tecnología con muchas facilidades para poder instalar mi planta", cuenta Rojas.

Únicos en el sur

La planta de Servifosas es la única en el sur del país que permite la disposición final de los hidrocarburos y su procesamiento.

En la planta, por procesos químicos se disminuye la cantidad de combustible, se absorben las moléculas de carburo que se encapsulan y finalmente quedan como un lodo inerte que no contamina y es enviado a un vertedero. Además del desecho, se obtiene como subproducto un combustible alternativo que se quema en hornos cementeros y en calderas autorizadas.

"En enero de 2006, partí procesando 15 mil litros, y ahora estoy en 230 mil. Un nuevo negocio con Copec aumentar mi capacidad en 300 mil litros", cuenta. Partí con 10 trabajadores y hoy cuenta con 35 personas, y de dos clientes pasó a 80 hoy. Su facturación crece entre 20% y 30% anual.

Emprender con otros

El éxito que logró Christian con su empresa lo llevó a seguir emprendiendo e intentar un negocio con familias de artesanos de Coronel.

"Ellos compraban tambores a cualquier persona, pero sin papeles legales, sin certificaciones ambientales, sin infraestructura y sin permisos. Totalmente bajo cuerda. Nos conocimos y un dáa se acercaron a mí, porque el mercado les estaba empezando a cerrar las puertas", cuenta Rojas.

De a poco él fue entendiendo que junto con ellos podría hacer otro negocio, y con un amigo, también hijo de empresarios, creé la sociedad R y B Ltda. (Rojas y Blumberg). "Valorizamos la experiencia de los artesanos y su cartera de clientes".

La empresa está empezando, pero necesita un aporte de capital que no han logrado en los bancos. "No entienden la potencialidad de nuestro negocio", alega Christian.

Otra área donde él busca emprender es en las energáas renovables. Pretende transformar los residuos en biogás. Así surgió la sociedad de Servifosas, Ecoproy y Udetec.

Actualmente están en período de pruebas y montaron un estanque de biogás con un motor que produce energía eléctrica. "Estoy en esto porque soy un soñador y porque quiero adelantarme a lo que viene. Lo mismo que pasó con los hidrocarburos. En este momento, se están dando cuenta de que los hidrocarburos son un negocio y yo ya tengo 2 años de ventaja".

-¿Qué ha sido lo más complicado que le ha tocado enfrentar?

"La ignorancia de algunas personas que tienen mucho poder y que podrían apoyarte. Los bancos no entienden el tema medioambiental en Chile. No saben que en los residuos hay un tremendo potencial. Creo que los gerentes bancarios deberían especializar a su gente en todas las áreas, porque quizás cuántos proyectos como el de nosotros se están perdiendo por ignorancia".

- ¿Te ha costado lograr los permisos ambientales para funcionar?

"Tengo todos mis permisos, pero me ha costado mucho. Dos años de mi vida en sacar permisos y 14 resoluciones: para transporte, tratamiento, almacenamiento, disposición final, etc. Es insólito, nos ha costado lograr los permisos para descontaminar.

- Al ser éste un proyecto bastante novedoso y además familiar, ¿te costó convencer a tus papás?

Me costó sangre y lágrimas convencer a mi familia de que debían invertir el capital de 23 años de lucha en la empresa, en un proyecto que no conocían.

Cuando los convencí, nos reunimos en familia y decidimos invertir 600 millones de pesos en este proyecto. El 90% de la inversión inicial para esta planta fue capital propio.

-¿Cómo funcionan siendo los únicos en el mercado? ¿Eso les facilita el camino?

"En el sur somos los únicos, pero todavía nos cuesta llevar a cabo este proyecto porque existe mucha competencia desleal en el mercado, muchos vertederos ilegales. Mientras las empresas se puedan ahorrar un poco para el depósito de los hidrocarburos, se lo ahorran. Falta conciencia".

Una inversión inicial de $500 millones se necesitó para concretar el proyecto de reciclaje de hidrocarburos. Hoy crece entre 20% y 30% anual.

"Lo más complicado ha sido conseguir financiamiento, por el desconocimiento de la banca sobre el tema ambiental"

Fuente: El Mercurio, Lunes 4 de junio de 2007

INSTRUCCIONES PARA LA PRESENTACIÓN DEL INFORME FINAL

1) EXPOSICIÓN ORAL.
Todos los grupos deben preparar una exposición de los resultados del trabajo realizado durante el semestre. La modalidad seleccionada es En la exposición oral del martes 26 de junio, participan todos los integrantes del grupo.
El diseño de la exposición oral se deja a criterio de cada grupo.
Sin embargo no pueden quedar fuera.puntos como: Quiebre seleccionado, proyecto que se hace cargo del quiebre, acciones y actividades desarrolladas, clientes, resultados concretos del proyecto, evidencia, quiebres al interior del equipo y el balance en aprendizaje que hacen a partir de ellos.
Preparar apoyo audiovisual, uso de PowerPoint u otro mecanismo.
La exposición tiene una duración máxima 10 minutos, por lo cual les recomendamos que el diseño de la exposición sea simple, directa y que pase por todos los puntos en forma concreta.
El tiempo será respetado y una vez terminado, la exposición no podrá continuar.
La exposición, dentro de su contenido, debe mostrar evidencia de los resultados obtenidos, es decir, no basta con hacer la declaración. Mostrar evidencia se refiere a mostrar cualquier conjunto de elementos que le permitan al equipo docente concluir que los resultados son fidedignos.
2) REPORTE DE APRENDIZAJE INDIVIDUAL.
Cada uno de los integrantes del grupo deberán reportar su experiencia de aprendizaje personal redactando una “carta a un amigo”.
En detalle, deberán redactar una carta destinada a un amigo, el que no han visto durante algún tiempo.
En la carta le cuentan del curso que han tomado enfocándose en “lo que han aprendido durante el semestre”. (Ej.: Estimado José, hace tiempo que no se de ti y quisiera contarte que… esperando verte pronto, te saluda atte., Pedro.)
El reporte deberá respetar el siguiente formato:
· Tamaño Hoja: Carta
· Tipo Letra: Arial
· Tamaño letra: 12 puntos
· Espaciado: simple
· Extensión: Máximo 01 hoja.
Fecha entrega: 11:10 horas del martes 26 de junio.
3) TAREA GRUPAL
Cada uno de los grupos deberá diseñar y destacar los resultados de su proyecto en formato “diario o periódico”. Para esto les sugerimos fijarse en los periódicos chilenos, pero no necesariamente imitar o copiar algún formato. Intenten destacar los resultados de la forma más novedosa, entretenida y directa, etc.
Se deberá respetar las siguientes instrucciones:
· Extensión máxima: 1 página en hoja tamaño carta.
· El diseño, tipos de letra, espacios, dibujos, etc, no tienen restricción.
· Fecha de entrega: 11:10 horas del martes 26 de junio.
4) REPORTE GRUPAL (INFORME).
A continuación les detallamos la estructura sugerida para el informe final:
NOTA: El Reporte Grupal debe ser entregado anillado y debe adjuntar anillado tanto el “Reporte de aprendizaje individual”, como la “Tarea Grupal” (periódico).
1. Ficha de Integrantes y coordenadas del equipo (OBLIGATORIO)
· Nombre y apellido
· Email y teléfono de contacto.
· Semestre que cursa y especialidad.
· Foto tamaño carne de cada uno. (jpg)
· Máximo 1 página
2. Respecto del proyecto.
2.1 Dentro del transcurso del curso distinguimos los quiebres y debieron consensuar uno para trabajarlo en el proyecto. Detalle el quiebre consensuado o elegido en no más de dos líneas.
2.2 A continuación haga una descripción del proyecto que se hace cargo del quiebre elegido. Para ello, i) describa el brevemente el proyecto; ii) detalle los clientes del proyecto con nombre y apellido; iii) para cada uno de los clientes detalle que son capaces de hacer por ustedes que sin el no seria posible.
2.3 Describa los resultados esperados de su proyecto.
2.4 Describa las acciones fundamentales (en detalle) que se realizaron para conseguir los resultados del proyecto.
2.5 Detalle los resultados que se obtuvieron en el proyecto. ¿Se hacen cargo del quiebre inicial?, ¿Se cumplen las condiciones de satisfacción?, ¿Porqué? Responda las preguntas anteriores y cuide de fundamentar lo que afirma.
3. Trabajo Interno.
3.1 Detalle algunos de los quiebres que surgen al interior del equipo, la forma de abordarlos y los resultados de este “abordaje”.
3.2 ¿Cuál es el balance general que hace el equipo respecto del proyecto que realizaron, de lo aprendido y los resultados obtenidos.
El informe deberá respetar las siguientes indicaciones:
· Papel tamaño carta
· Tipo de letra Arial
· Tamaño de letra 12 puntos.
- Extensión del informe: maximo 10 páginas
· Fecha de entrega: 11:10 horas del martes 26 de junio.

CERTAMEN Nª 2: MARTES 19 DE JUNIO, 11:10 HORAS

(p18) POSTEA AQUI "EVALUACIÓN DE DESTREZAS PARA LA GESTIÓN"

A partir del ejercicio realizado: "Evaluación de destrezas para la gestión", postea aquí:

¿Qué necesidades de aprendizaje ves para ti, a partir del ejercicio realizado?

Plazo de entrega del reporte:
viernes 25 de mayo.-

TODOS LOS POSTEOS SON OBLIGATORIOS

Las personas que no asistieron a clases tienen que pedirle ayuda a sus compañeros que sí asistieron para que les expliquen el ejercicio.

(p17) POSTEA AQUÍ TU NECESIDAD DE APRENDIZAJE A PARTIR DE LA EVALUACIÓN DEL HABLAR Y EL ESCUCHAR

A partir del ejercicio que hiciste en sala (la pauta "Evaluando el hablar y el escuchar" está en el correo electrónico del curso), postea aquí la necesidad de aprendizaje que se se aparece después de realizado el ejercicio.

Plazo para el posteo: 26 de mayo

(p16) POSTEA TU OFERTA

A partir del ejercicio hecho en clases, postea la oferta que acordaste con tu compañero(a).

Recuerda los elementos de la oferta:

1. Cliente
2. Realizador
3. Acción
4. Interés, Quiebre o Preocupación del cliente de la que te haces cargo con tu oferta.
5. Condiciones de satisfacción
6. Tiempo (plazo de entrega)

Los que no asistieron a clases deber hacer el ejercicio usando la pauta "Investigando IQP de mi Cliente" (enviada al correo del curso), en base a lo escuchado negociar y acordar la oferta con tu cliente. Si tienen dudas, preguntar a los compañeros que hicieron el ejercicio en sala.


Plazo de entrega del posteo: 22 de mayo.

(p15) POSTEAR AQUÍ LOS 3 PRINCIPALES QUIEBRES DE TU EQUIPO DE PROYECTO

Primeramente cada participante en forma individual declara y postea los 3 principales quiebres que observa en el funcionamiento de su equipo de proyecto (ver pauta en en correo del curso).

A partir de una reunión de quipo, el jefe de cada proyecto postea los 3 quiebres que consensuaron como los principales del equipo.

Plazo de entrega del reporte: 18 de mayo.

(p14) EVALUANDO MI APRENDIZAJE EN EL CURSO "COMUNICACIONES"

Te pido respondas a las siguientes preguntas.
Dado lo visto hasta ahora en el curso:
1. ¿Qué he aprendido?, ¿de qué me he dado cuenta?
2. ¿Qué siento que me falta por aprender?
3. ¿Qué es lo que más me ha gustado del curso?
4. ¿Qué es lo que menos me ha gustado?
5. ¿Que sugerencias le haría al profesor para que facilite mi proceso de aprendizaje?

Postear tus respuestas en esta entrada, antes de las 24 horas del 28 de abril.

EL INFORME DE AVANCE DEL PROYECTO ES GRUPAL (UN INFORME POR PROYECTO)

(p13) ¿QUÉ, CUÁNTO Y CÓMO PRODUCIMOS HOY? (COMENTA ESTA NOTA)

¿QUÉ, CUÁNTO Y CÓMO PRODUCIMOS HOY?: VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal

Éstas son algunas de las interrogantes que despejará el registro que el INE realiza en cada rincón agrícola, pecuario y forestal de nuestro país.

Cada 10 años, el INE lleva a cabo un censo agropecuario y forestal que busca establecer características socioeconómicas y numéricas de las explotaciones agropecuarias y forestales en el territorio nacional, mediante una investigación objetiva y precisa que considera la estructura productiva, financiera y nuevas variables, que permiten actualizar el marco muestral para la producción de nuevas estadísticas.

Desde el 12 de marzo hasta el 31 de mayo se levanta el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal en todo Chile, cuya información contribuirá a mejorar las políticas, programas y proyectos para el desarrollo de los sectores agropecuario y forestal del país y refuerza la competitividad del agro chileno en los mercados nacional e internacional.

En este contexto, este año se utiliza una nueva cédula censal, la que representa un avance significativo, ya que además de incorporar el ámbito forestal, enfatiza en aspectos socioeconómicos, profundizando en el conocimiento, por ejemplo, de la pequeña agricultura campesina y la participación de la mujer. Además, los contenidos de este formulario fueron elaborados de acuerdo con los requerimientos de usuarios y recomendaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El censo agropecuario y forestal aporta información estadística relevante tanto para el sector público como para el privado. A través de esta investigación se ha podido conocer, por ejemplo, que entre 1976 y 1997 el sector agrícola tuvo importantes cambios en la superficie ocupada por rubro y en el rendimiento promedio general.

Este año, el levantamiento contempla una población objetivo de 350 mil explotaciones agrícolas, pecuarias y forestales de todo el país y sus resultados preliminares se entregarán en octubre de este año, lo que posibilitará la comparación por producto y por comuna, provincia y región, en sus distintas ramas, a lo largo de la última década.

"Abrir las puertas"

Un llamado a todos los propietarios de explotaciones a "abrir las puertas" y proporcionar la información requerida hace Diana Trujillo, jefa ejecutiva nacional del VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal y jefa del Departamento de Estadísticas Agropecuarias del INE.

"Les pedimos a los productores que reciban a los encuestadores y que a la vez les entreguen la información más veraz posible, porque los resultados del censo nos benefician a todos. No hay que olvidar que una población bien informada es aquella que puede tomar buenas decisiones. Cabe destacar además que los propietarios están protegidos por el secreto estadístico que contempla la ley orgánica del INE y que le impide divulgar cualquier información a nivel personal".

Este censo constituye para los productores también una herramienta para analizar la situación del sector, mejorar aquellos aspectos en que adviertan debilidades y orientar sus inversiones productivas. Para el INE además es una fuente de información para actualizar las encuestas agrícolas y ganaderas que se hacen entre los censos.

Según el Compendio Estadístico 2006, de los 75,6 millones de hectáreas de Chile continental, sólo aproximadamente un tercio tiene potencial silvoagropecuario y esta superficie se subdivide en: 8,5 millones de hectáreas de aptitud ganadera; 11,6 millones de hectáreas, de forestal, y 5,1 millones de hectáreas, arables y cultivables.

Si bien el proceso de este censo se inició en 2006 con la etapa de desarrollo metodológico, su formulario fue primero consensuado con todas las instancias de los diferentes ministerios, en particular el de Agricultura, además con los lineamientos de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

Cambios importantes

Entre las innovaciones contempladas en este censo figuran variables de género, agricultura familiar campesina, desarrollo del sector forestal y medición de nuevas variables de empleo. "Conoceremos a qué está dedicada la mujer productora y además estamos haciendo algunas preguntas para conocer el trabajo encubierto de la mujer en estos hogares; por ejemplo, si se dedica a la crianza de aves, hacer mermeladas o a cualquier otra actividad".

"De hecho, el formulario que estamos usando es casi un 50% más completo que el de 1997 y estamos requiriendo más información sobre la utilización de las tecnologías, como el correo electrónico y los celulares, e innovaciones, como el desarrollo de la agricultura orgánica, el uso de semillas certificadas, nuevas técnicas de riego y fertilizantes.

Además, si los productores utilizan créditos para su explotación o si están asociados a cooperativas. Hay actividades productivas nuevas que se han desarrollado como la lombricultura, acuicultura en las explotaciones, helicicultura y producción de musgo, entre otros".

Aunque es difícil predecir qué resultados arrojará este nuevo censo, esta profesional estima que se ha producido una variación en los cultivos tradicionales en los últimos 10 años. "Hay algunos cultivos que han aumentado la superficie y hay otros que han disminuido. Por ejemplo, la superficie sembrada del trigo está llegando a su nivel más bajo, menos de 300 mil hectáreas, sin embargo, su rendimiento es bastante alto. Por su parte, la superficie con frutales ha aumentado, y es que la agricultura es muy sensible a las variables externas y a la inserción internacional de Chile".

En lo forestal, el INE espera medir el aumento de la superficie ocupada con este tipo de plantaciones, saber qué especies, en qué condiciones se encuentran, la maquinaria que se utiliza y las construcciones.

En el área ganadera se pregunta por todas las especies que existen en las distintas regiones del país. "En el norte hay ganadería caprina y camélida, mientras que en el sur bovinos y ovinos, y por eso hay formularios especializados por regiones".

Datos relevantes

Población objetivo: 350 mil explotaciones agrícolas y forestales.

Directorio: Explotaciones agrícolas 1997.

Cobertura geográfica: Nacional.

Cédula censal: De acuerdo con los requerimientos de usuarios y recomendaciones de la FAO.

Innovaciones: Énfasis en información de variables de género, agricultura familiar campesina, desarrollo del sector forestal y medición de nuevas variables de empleo.

Inicio del censo: En 2006 con la etapa de desarrollo metodológico, conceptual y operativo.

Levantamiento de información: Del 12 de marzo al 31 de mayo de 2007.

Resultados oficiales: En abril de 2008. Sin embargo, los resultados preliminares se tendrán en octubre de 2007.

Objetivos específicos

Actualizar la información sobre el universo de explotación que sustentan la producción nacional agropecuaria y forestal, separadas según región, provincia y comuna, especificando número y superficie.

Constituir el punto de partida de un nuevo ciclo de producción de estadística, en la medida en que sus resultados permitan actualizar el marco muestral que será utilizado en la producción de las estadísticas agrícolas continuas hasta el levantamiento del próximo censo.

Recoger información que caracterice a las explotaciones agropecuarias y forestales en el año agrícola 2006-2007, en lo que respecta a su estructura, capacidad productiva, superficie sembrada, producción y rendimiento de cultivos anuales.

Censo Agrario Mundial de 2010

El VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal formará parte del Censo Agrario Mundial de 2010, que desarrolla la FAO, iniciativa que reunirá las estadísticas de los censos de cerca de 100 países entre los años 2006 y 2015.

La finalidad de este programa mundial, iniciado en 1930, está centrada principalmente en proveer información de un grupo integrado de datos sobre agricultura y alimentación, necesarios para la toma de decisiones sobre alimentos, agricultura y desarrollo rural de todo el mundo.

Chile es el primer país de esta Ronda de los Censos del 2010 que está realizando este registro. Cabe destacar que otros países de la región se encuentran igualmente abocados al levantamiento de sus censos agropecuarios y forestales en el curso del presente año.

Equipo técnico

Cerca de 1.800 funcionarios del INE participan en el proceso censal, todos vinculados al sector, como ingenieros agrónomos, veterinarios, ingenieros forestales y técnicos agrícolas.

"Este censo es muy especializado y hemos trabajado principalmente con profesionales del agro y forestal, incluso en lo que a empadronadores se refiere, de manera de asegurar la mayor calidad posible de la información recolectada", afirma Diana Trujillo.

Entre ellos, trabajan 23 personas del INE central, 13 secretarios regionales censales, 13 asistentes administrativos regionales, 13 asistentes técnicos y 64 jefes de área censal, entre otros, además de unos 1.200 empadronadores que recorren cada rincón agrícola, pecuario y forestal del país.

Fuente: El Mercurio.

MARTES 24 DE ABRIL, DE 11:10 A 12:00 HORAS, PRUEBA PARA MEJORAR LA NOTA

Contenido a evaluar: El ciclo básico de la la comunicación para la acción efectiva.

(p12) MADE IN CHILE 2007: INNOVADORES EN AGROINDUSTRIA (COMENTA ESTA NOTA)

SUSTANCIAS NATURALES QUE MEJORAN LA CALIDAD DE LA FRUTA

Álvaro Olivera, Felipe Camposano y Andres Leschot

Hacia la fruta perfecta

Empezó como una conversación entre amigos y terminó como un logro cuyos componentes fueron aprobados para el consumo humano por la exigente FDA (Food and Drug Administration, Administración de Alimentos y Drogas). Lucien Biotechnologies desarrolló una plataforma que permite modular la biosíntesis de ciertos compuestos que se desarrollan en forma natural dentro de la fruta, los cuales tienen una doble funcionalidad. Por una parte mejoran la salud de quienes la consumen y, por otra, ayudan a mejorar la apariencia de la fruta. Así se obtienen, por ejemplo, manzanas más nutritivas y con colores más intensos y atractivos.

Detrás de esta innovación se encuentran Andrés Leschot, de 32 años, bioquímico de la Universidad Católica; Álvaro Olivera, de 33 años, ingeniero civil químico y PhD de la Universidad de Chile, y Felipe Camposano, de 28 años, Ms. Ingeniero civil industrial de la Pontificia Universidad Católica.

A fines de 2000, Andrés preparó una especie de “bronceador” para evitar que las manzanas del campo de la familia de su amigo Felipe, en Curicó, se viesen afectadas por los golpes de calor que suelen dañar la fruta. “Y resulta que antes de que fuera la cosecha Felipe me llama y me dice: ´Oye, Andrés, tú me dijiste que lo que habías formulado servía para proteger a la fruta contra los golpes de sol, pero ¿por qué tiene más color?´. Y yo, la verdad, no tenía idea. Así que ahí nos pusimos a investigar durante un año”. Fue entonces cuando recurrieron a los conocimientos de su amigo Álvaro, quien estaba haciendo su doctorado.

Las conclusiones, recuerda Andrés, los sorprendieron: “Yo no le estaba poniendo un bronceador a la fruta. Lo que estaba haciendo era darle una señal bioquímica a la planta para que ella produjera más color y, además, se defendiera del golpe de sol por la radiación solar. Entonces lo que hicimos fue que la planta se defendiera normalmente, pero de mejor forma, contra las agresiones del medio ambiente. O sea, lo que hicimos fue aumentar la concentración de flavonoides que tenía la fruta. Los flavonoides son los responsables del color de la fruta y de su mayor protección del sol”.

Andrés y sus colegas enfatizan que ellos no usan tecnología recombinante (transgénicos). Se basan en “sustancias naturales que se extraen de las mismas plantas. Lo que hacemos es incluir estas sustancias en unas formulaciones para poder rociarlas sobre la fruta y los árboles”. Calculan que dentro de dos años serán capaces de producirlas a gran escala, a un valor interesante para la gran industria de la fruta.

www.lucienbiotech.net

EXTRACTO DE PALTA, ACEITE EXTRA VIRGEN Y COMESTIBLE
Ricardo Razeto

Un descubrimiento sobre la mesa

Chile es uno de los pocos países en el mundo que produce aceite de palta. Una empresa familiar, Agroindustrial Razeto, investigó y desarrolló por su cuenta este aceite de alta calidad, sin solventes ni agregados, que sus creadores definen como “puro, sano y natural”. Hoy producen 20 mil litros anuales y exportan a cinco países.

El proyecto fue incubado en una empresa familiar, Agroindustrial Razeto Limitada, de orgullosa tradición italiana y con experiencia en el cultivo de frutales y la producción de aceite de oliva.

Ricardo Razeto, constructor civil, de 63 años, fundador de la iniciativa, cuenta que la idea de elaborar aceite de palta comestible nació de su hermano Bruno, ingeniero agrónomo. Intentaron conocer una experiencia similar, desarrollada con éxito por un productor de Nueva Zelanda, pero nunca tuvieron acceso a la información.

Sin desanimarse, y apoyados por CORFO, Ricardo Razeto y sus hijos Antonio, arquitecto, y Lina, ingeniero civil químico, ejecutaron un proyecto para investigar la forma de extracción del aceite de palta. En febrero de 2004 surgió “Aceite de palta extra virgen Razeto”, cuya calidad les ha valido certificaciones y reconocimientos tales como el Premio Nacional a la Innovación Agraria 2004, otorgado por el Ministerio de Agricultura de Chile.

“En el fondo -explica Razeto- el aceite de palta es un extracto del fruto que le da origen, reconocido mundialmente como uno de los alimentos más completos y saludables, obtenido en frío, por medios mecánicos, sin ningún tipo de solvente ni agregado”.

En materia gastronómica también es una innovación. Posee algunas similitudes con el aceite de oliva, por sus beneficios para la salud y sus aportes en la cocina, y ventajas importantes de sabor, en cuanto a suavidad y delicadeza.

“En el futuro -dice Razeto- nuestro proyecto es crecer en el mercado internacional pues, creemos que es la mejor posibilidad de obtener resultados económicos y dar a conocer que en Chile también se obtienen logros importantes, con imaginación y perseverancia”

www.razeto.cl/

PRODUCTO AGROINDUSTRIAL UTILIZADO PARA ELABORAR COSMÉTICOS.
Carlos Amín

De maleza a producto estrella

La rosa mosqueta, considerada durante años como maleza, es hoy un cultivo orgánico certificado internacionalmente que da trabajo directo a cien familias e indirecto a 40 mil recolectores. Actualmente se exporta a 34 países. El aceite de rosa mosqueta se utiliza como base para la elaboración de una amplia gama de productos cosméticos. Pero la planta tiene además otros usos: té, mermeladas, yogurt y comprimidos de vitamina C.

Esta innovación tiene sus orígenes en una empresa familiar, Coesam, una pyme chilena que ahora tiene oficinas en Japón, Corea, Dinamarca, España y México. Fue fundada en 1974 por el doctor Carlos Amín y actualmente es administrada por su hijo, Carlos Amín Merino, de 49 años. Durante su desarrollo contó con el apoyo de la Universidad de Concepción, CIDERE Bío-Bío y CORFO.

Carlos Amín Merino recuerda que todo comenzó hace 32 años, cuando recibieron la visita de un comprador alemán que buscaba hierbas medicinales chilenas. “La primera exportación fueron dos toneladas; al año siguiente 10, después 15, 25, y hoy estamos en 700”.

Paralelamente, han alcanzado otros logros, tales como la presencia en los aeropuertos latinoamericanos. “Somos las única empresa chilena de cosméticos que está en las tiendas duty-free”, cuenta Amín.

El gran desafío es continuar su expansión hacia nuevos mercados y productos. La intención es hoy globalizar la marca de la compañía, sin perder el nicho de mercado de productos orgánicos naturales certificados. Amín explica así su estrategia: “Nosotros creemos que el secreto para permanecer en el mercado y poder triunfar está en la calidad, gestión e innovación; si no estamos permanentemente innovando, el tren te va dejando atrás. Y es para ello que hay que estar investigando permanentemente”.

“Cuando partimos, cometimos muchísimos errores”, reconoce Amín, quien sabe por experiencia que “no es tan fácil sacar de la nada algo, desarrollarlo y transformarlo en un producto con presencia hoy en 34 países, que exporta sobre 3 millones de dólares…no es fácil”. Por eso destaca el valor del trabajo en equipo y la importancia de hacer “las cosas bien, no sólo por exigencia o por una remuneración, sino por el convencimiento de hacerlo bien. Y compartimos el éxito, el orgullo, cuando conquistamos un nuevo mercado”.

www.coesam.cl

FRUTA SUBTROPICAL DE CALIDAD MEDIANTE PRODUCCIÓN EN EL HUERTO
Juan Luis y Alberto Piwonka

Vía directa del huerto a la mesa

Guallarauco ha logrado posicionar un nuevo concepto de producción y de consumo, que consigue llevar la fruta desde su lugar de origen hasta su punto de venta prácticamente sin alteraciones ni pérdida de propiedades. La empresa produce fruta fresca para el mercado interno y para exportaciones, y elabora también conservas de papayas y pulpas de chirimoyas, papayas, lúcumas y limones, que son vendidas a fábricas de lácteos y de helados, agroindustrias, casinos y restaurantes. Aludiendo al proceso agroindustrial iniciado hace 8 años en una planta ubicada en uno de sus predios, su creador, el ingeniero civil Alberto Piwonka, de 63 años, asegura que “el gran concepto que nosotros hemos desarrollado es el proceso en origen, es decir, en la fruta que ha madurado en el árbol”.

Este proceso tiene la característica de ganar entre un 30 y un 40 por ciento más en aroma y sabor que la fruta procesada bajo los procedimientos corrientes, en los que generalmente ha sido cosechada en verde.

La empresa surge durante la década de los 80, parte como una pequeña plantación de siete hectáreas en la comuna de La Ligua, en la Quinta Región. Hubo que recurrir a técnicas de regadío que se remontan a la época de los incas para cultivar los arcillosos suelos, cuyos cultivos se han extendido hasta alcanzar hoy las 800 hectáreas, repartidas en tres predios. Investigando aquellas técnicas "nos llevamos una gran sorpresa", cuenta Piwonka: “lo que creímos que se había inventado ahora, estaba inventado desde hace muchísimo tiempo”.

El actual gerente general de la empresa, el agrónomo Juan Luis Piwonka, de 35 años, hijo del fundador, destaca tres innovaciones esenciales, ya que sólo tenían el buen clima como ventaja (ausencia de heladas invernales y excelentes condiciones de temperatura). La primera fue haber habilitado las tierras y diseñado el sistema de regadío, algo que hoy se ha vuelto más común en la Agricultura. La segunda la manera en que han desarrollado especies subtropicales que se están cultivando comercialmente en Chile, como la papaya y la lúcuma. Por último, como pieza central, está el concepto del proceso de producción en origen, que permite congelar las frutas en el mismo predio, a la media hora de haber sido cosechadas, preservando sus características esenciales a una temperatura de -18 grados C.

En cuanto a las exportaciones, Guallarauco destaca sus envíos de palta Hass a California (Estados Unidos), de clementinas a Europa y de limones a Japón.

www.guallarauco.cl

CHOCOLATES ARTESANALES CON SABORES NO TRADICIONALES
Félix Brunatto

Sabores que rompen esquemas

Un taller de chocolates artesanales, elaborados en Curacaví por campesinos de la zona, ha permitido al empresario Félix Brunatto, de 78 años, conquistar paladares y corazones en Estados Unidos, Canadá y Europa. Sus sabores innovadores se inspiran en productos tan diversos como el vino y el limón de Pica, y sus técnicas de elaboración rescatan milenarias recetas precolombinas.

La idea nació en 1999 y su creador, maestro de reiki en los años 70, la define como “una filosofía de vida llevada a los chocolates”. Por eso, lo primero que hizo en su taller fue pedir a sus trabajadores que se abrazaran. “La mitad se arrancaba porque pensaba que estábamos locos. ¿Pagar un sueldo por abrazarse?. Porque eso produce una transferencia energética tremenda. Gracias a eso podemos hacer, por ejemplo, una cobertura exacta de 1,5 milímetros de un chocolate relleno. Eso, técnicamente, es imposible”.

Brunatto cuenta que “esta experiencia humana es lo que la gente viene a ver de todas partes del mundo, este cambio de switch que no sólo rebota en el trabajo, sino que en sus casas y en su entorno. Entonces hay un impacto social en un pueblito tan chico como Curacaví”.

Su producción artesanal resalta las ventajas del cacao. Brunatto explica que “el cacao natural es medicina. Baja el colesterol, protege el sistema cardiovascular, protege del cáncer de mamas, libera endorfinas. Partí de algo muy simple que hacían hace 2.500 años los Aztecas, los Incas y los Mayas, que eran grandes consumidores de cacao y lo tomaban en bebida, lo mezclaban con pétalos de rosas, raíces, especias y yerbas. Nosotros rescatamos todas estas tradiciones y las volvimos a traer al mundo moderno”.

Siete universidades extranjeras han venido a Chile a estudiar este exitoso caso. Brunatto trata de explicarles lo que hay detrás de cada chocolate artesanal. “La idea era vender un producto en Europa y Estados Unidos, un producto que estuviera a la par de los mejores chocolateros y que fuese distinto a lo que ellos hacen. La idea era hacer algo entretenido al hacerlo y entretenido al ofrecerlo. Es una actividad que te gratifica por ambos lados. Cuando te doy un chocolate, ¿qué te estoy diciendo? Es una forma sutil de decir: te quiero”.

www.brunatto.cl

SISTEMA DE MEDICIÓN DE RESIDUOS Y CONTAMINANTES
Gabriela Massiff

Un estándar que facilita las exportaciones

Los Materiales de Referencia en Vinos (MRV), desarrollados por el Centro de Metrología Química son, básicamente, un sistema de medición para todos los residuos orgánicos y minerales que contiene el vino chileno. Su aplicación en esta industria nacional ha permitido generar una norma que establece rangos claros respecto a la cantidad de estas sustancias que puede contener este producto. Las coordinadoras y creadoras del proyecto son Gabriela Massiff, directora del Centro de Metrología Química, y Marcela Angulo, gerente del área Medio Ambiente. “Veíamos -dicen ellas- que la falta de certificación de residuos podría ser el gran obstáculo para las exportaciones de alimentos. Era necesario garantizarles a los consumidores que los productos chilenos no tienen residuos ni contaminantes”.

Gabriela Massiff explica que un MRV es un patrón, un referente para la industria alimentaria. La decisión de crearlo se tomó en 2003, recuerda, y fue impulsada por la Fundación Chile e INTEC (Corporación de Investigación Tecnológica de Chile).

“El sector vitivinícola es uno de los más sensibles en temas de acuerdos internacionales, y es uno de los que más ha crecido -explica Gabriela Massiff-. Y uno de los problemas de siempre es que todos vayamos para el mismo lado. Por un asunto de competitividad internacional, todos los productores tienen que estar de acuerdo en la composición química del producto, qué niveles de qué elemento son permitidos o no... Ésa es la responsabilidad de los MRV”.

Antes, en los 90, cuando Chile empezó a firmar acuerdos de libre comercio, el Centro de Metrología Química había trabajado en aguas y residuos líquidos.

Según Marcela Angulo, “el tema de los vinos es un ejemplo, porque es un tema relativamente nuevo en el mundo. Entonces en Chile, donde estamos hablando del país como ´potencia alimentaria´, todavía estamos muy atrasados. Lo que hemos hecho nosotros, como equipo, que llevamos 15 años trabajando en este tema, ha sido adelantarnos a todo esto. Por algo llegamos con los primeros Materiales de Referencia en Vinos a nivel mundial. Y estamos haciendo lo mismo en carne, en leche, en salmones, en fruta...” Ella estima que, “a veces, innovar es adelantarse, hacer algo que iba a ocurrir de todas maneras, anticipar”.

FERTILIZANTE ORGÁNICO A BASE DE ALGAS MARINAS
Lucía de la Fuente

La ideal relación universidad-empresa

MAKROMIX® es un biorregulador de crecimiento de vegetales, elaborado a partir de algas marinas, para mejorar los rendimientos y aumentar la productividad de los cultivos, que presenta varias características para ser una innovación propiamente chilena. Rescata antecedentes que se remontan a la cultura de los pueblos de Chiloé, usa algas oriundas de esta zona del Pacífico las cuales se caracterizan por ser recursos subutilizados, de bajo valor comercial y renovables, y relaciona dos sectores fundamentales para nuestro desarrollo como son la agricultura y acuicultura. “Entonces investigamos las algas y vimos que tenían compuestos químicos que sí aportaban como para hacer el producto”, cuenta Lucía de la Fuente, de 48 años, ingeniero químico e ingeniero en alimentos, miembro del equipo que desarrolló este bioestimulante orgánico.

Además, tiene otra gran nobleza: es un producto orgánico, que no tiene ningún impacto negativo en el medio ambiente. Su proceso de elaboración fue patentado en febrero del 2006 en Estados Unidos y está a la espera de las respuestas de las oficinas de patentes de Chile y la Unión Europea.

MAKROMIX®, que actúa en las plantas como promotor del crecimiento, surge como producto tecnológico de un proyecto FONDEF, en el que participó la Universidad de Los Lagos con las empresas Salmonoil S.A. y Patagonia Ltda. El periodo de investigación se extendió por un poco más de tres años; terminando con un paquete tecnológico compuesto de: marca registrada, patente de invención que protege el proceso de elaboración, certificado orgánico con cobertura en EEUU– UE y Japón, resultados de ensayos demostrativos y comerciales y asistencia técnica permanente de los investigadores.

Lucía de la Fuente relata que una vez terminada la investigación, el equipo de trabajo estaba seguro de haber desarrollado un producto con muy buenos atributos, al comprobar los excelentes resultados en los centros demostrativos implementados en diversas regiones del país con variados cultivos de alto impacto económico en el sector agrícola, forestal y hortícola.

Este proyecto es también un modelo muy buscado y no tan frecuente en nuestro país: la investigación conjunta entre la universidad y la empresa. MAKROMIX® es una innovación que responde a una demanda del sector privado, por lo que tiene grandes proyecciones comerciales para la empresa, y para la universidad representa desarrollo académico, científico y tecnológico.

Lucía de la Fuente considera este punto como fundamental para cualquier investigación. “Si hay apoyo del Estado, que te ayuda con equipamiento, infraestructura, pago de honorarios, misiones tecnológicas, es muy fácil obtener resultados favorables, más aun si participan empresas comprometidas”.

www.i-mar.cl

INFORME DE AVANCE DEL PROYECTO (PLAZO DE ENTREGA: 24 DE ABRIL)

El instructivo para realizar el informe está disponible en el correo electrónico del curso.
Quedo atento a sus comentarios y consultas.

(p11) REPORTE DE LECTURA N° 7: "FORMAR PARA LA VIDA EN LA SOCIEDAD DEL CONOCIMIENTO" (Carlota Pérez)

El texto está disponible en el correo electrónico del curso.

A partir de tu lectura del texto, autoevalúate (con nota del 1 al 7) en cada uno de los ámbitos señalados por la autora:

- Formación básica
- Capacidad de "pregunta"
- Capacidad de innovación
- Conciencia de la frontera móvil.

Fundamenta cada una de tus autoevaluaciones.

Plazo para publicar tu reporte en esta entrada:

16 de abril, 18:00 horas PM

PAUTA EVALUACION INDIVIDUAL DEL ESTADO DE AVANCE DEL PROYECTO

La pauta ha sido enviada al correo electrónico del curso.

Responder la pauta y enviarla al mail del profesor (kreachile@gmail.com), antes de las 24 horas del 14 de abril.

(p10) EMPRENDEDORES: ESFUERZO Y EMOCIÓN (comenta esta nota)

Comenta esta nota antes del 8 de abril: ¿Qué "teja" te cayó a partir de la lectura?

Cuando el profesor de Tecnología de la Escuela Básica “Grumete Cortez” de Quirihue, Raúl Flores Pérez, vio durante su pasantía en Israel cómo podían desarrollar la ganadería en un país desértico, se sorprendió enormemente. El ganado era alimentado con un pasto muy especial, de espectacular crecimiento, limpio y rico en nutrientes. Y no era en enormes praderas, al contrario, se cultivaba en galpones, con un riego muy especial. La vida le cambió al inquieto docente.
A su regreso a Quirihue, basado en esa experiencia, comenzó a desarrollar una idea similar, que fue presentada a la incubadora de empresas de la U. del Biobío, donde ha tenido asesoría técnica. También es financiado por la Línea 2 de Innova con $40 millones. Es uno de los proyectos incubados en el Centro de Desarrollo de Empresas de la UBB y guarda una de las emocionantes historias de emprendedores.
“De mil proyectos, uno es un Microsoft y creemos que este podría ser uno de esos”, señaló el ingeniero industrial Víctor Díaz López, coordinador de negocios de esa incubadora de empresas.
Se refiere de esa forma a las buenas proyecciones de éxito y rentabilidad que tiene el proyecto de “Hidroforraje Chile”, la nueva empresa del profesor Flores, magíster en desarrollo rural y su socio David Acuña, gerente del Profo Cría, dedicado en Ñuble a la ganadería de exportación.
¿Qué es lo tan espectacular? Se trata de un acelerador de forraje verde hidropónico. Lo que normalmente se demora aproximadamente 230 días, se reduce sólo a un pequeño periodo de entre 8 y 14 días.
“¡Se ve crecer el pasto!”, subraya Raúl Flores para graficar la velocidad de crecimiento.
¿Cómo se hace? En un invernadero, se colocan bandejas y en estas se depositan las semillas, de avena, cebada, u otros granos. En el ambiente adecuado, estas reciben a intervalos un riego atomizado de agua que contiene un polvo de alga marina chilena, preparado en laboratorio. Eso es una especie de gel, que nutre a la planta y no deja que escape la humedad, que debe permanecer controlada. Así se acelera el crecimiento.
Las raíces se enredan y se forma una alfombra que va engrosando hasta una altura de 8 a 10 centímetros, cuando está lista para la cosecha se saca completamente porque sirve desde las raíces hasta la punta de las plantas.
¿Y el objetivo? Todo eso constituye alimento de primera para los animales.
Es ideal para el ganado de exportación, que tiene que atenerse a las nuevas normas de trazabilidad.
La producción de Hidroforraje se realiza en un invernadero de 800 metros cuadrados que fue traído de Portugal, porque les salió más económico.
Técnicamente es un moderno sistema modular totalmente automatizado y climatizado que producirá aproximadamente mil kilos diarios, a razón de 12 a 18 kilos por cada kilo de semilla utilizada.
Está instalado en el fundo San Joaquín, en el sector de Alto Lilalhue, en San Nicolás.
El negocio tiene proyectadas tres líneas para su desarrollo y mayor rentabilidad: venta de pasto, venta de alimento en pellet y venta de módulos productivos.
“Por el momento la producción actual está vendida. No alcanzamos ni al uno por ciento de la demanda”, dice con una emocionada sonrisa el emprendedor de Ñuble, que espera dar su mejor clase a sus pequeños alumnos de tecnología.
Flores, 52 años, casado, está con permiso sin goce de sueldo en la escuela, para poder poner en marcha el proyecto. Sus ojos brillan. Recuerda con una mezcla de orgullo y preocupación a sus hijos universitarios, el mayor en odontología, el del medio en medicina, ambos en la UdeC y el menor en ingeniería civil en la U. de Chile.

Fuente: El Sur. Por Carlos Oyarce Sandoval.

CLIENTES

Cliente es cualquier persona a la cual le damos autoridad para declarar satisfacción por nuestras acciones, en un dominio y tiempo determinados.

· Los clientes son personas («con nombre y apellido»).

· Los clientes se declaran. No hay clientes correctos o incorrectos. Declarar clientes nos abre y cierra espacios de posibilidades.

· El declarar distintos clientes trae distintas consecuencias.

· Podemos declarar multiplicidad de clientes para un mismo proyecto (o para varios) y los jerarquizamos de acuerdo al poder que éstos tengan para hacer lo que necesitamos hacer. Por ejemplo podemos jerarquizar a nuestros clientes de acuerdo a:

§ El poder del cargo.

§ El poder del dinero.

§ El poder del conocimiento.

§ El poder de la identidad.

§ El poder de articulación

· ¿Cómo podemos conocer a nuestros clientes? Escuchando sus:

§ Intereses (podemos entender los intereses como la jerarquía de valoraciones que hacemos de lo que, a juicio nuestro, produce valor).

§ Quiebres (quiebre es un juicio de que algo está ocurriendo - o no está ocurriendo - y esto altera el curso esperado de los acontecimientos).

§ Preocupaciones (anticipación de quiebres).

FUNDANDO JUICIOS

Para que un juicio sea fundado es necesario especificar los siguientes puntos:

1. Propósito:

Con el propósito, respondemos a la pregunta cuál es el interés para hacer el juicio, qué es lo que queremos lograr: mejorar un resultado, mejorar una relación u otro. En otras palabras, el propósito tiene que ver con alguna preocupación o compromiso hacia el futuro respecto a los resultados de las acciones en algún ámbito.

2. Dominio o Ámbito:

Un juicio debe hacerse dentro de un dominio particular de observación. Cuando se habla de dominio, se habla de identificar el ámbito de interés particular en que una persona o una comunidad puede tomar acción. Por ejemplo no es lo mismo el juicio de "impuntual", en el ámbito de las reuniones de trabajo, que en el ámbito de las reuniones familiares.

3. Acciones recurrentes del pasado:

Un juicio fundado está sustentado por una colección de afirmaciones, es decir, una muestra sistemática de hechos del pasado y no una observación circunstancial. El que hace estas afirmaciones, se compromete a proveer evidencia ((socialmente aceptada), si es solicitada.

4. Estándares:

Para poder juzgar si un juicio es fundado, es necesario definir los estándares que indiquen qué tipo y cuántas afirmaciones requerimos para aceptar el juicio como fundado.

5. Ejemplo:

Juicio: " Yo te encuentro impuntual".

Dominio: En el ámbito de las reuniones de trabajo.

Acciones Recurrentes del pasado:

1. La reunión del 4 de noviembre llegaste 15 minutos tarde.
2. La reunión del 11 de noviembre llegaste 20 minutos tarde.
3. La reunión del 18 de noviembre llegaste 12 minutos tarde.

Estándar: Yo encuentro que llegar a tres reuniones de trabajo, más de 10 minutos atrasado, te caracteriza como impuntual.

ELEMENTOS DE UN JUICIO

Para que haya un juicio se requiere:

1. Un orador.

2. Un oyente.

3. El oyente escucha que el orador hace un juicio en tomo a una acción, evento, miembro de una

organización, etc.
4. El juicio puede ser fundamentado o no fundamentado, pero nunca verdadero o falso.
5. La fundamentación de un juicio provee de una historia acerca de las posibles acciones que pueden ser tomadas en el futuro. Para fundamentar el juicio se requiere traer desde e! trasfondo los siguientes elementos:

· Una preocupación por el futuro que le da sentido al juicio.
· Declarar el ámbito de acciones en las que se hace el juicio.
· Observaciones recurrentes (afirmaciones) sobre hechos del pasado, de los cuales,

se compromete el orador a dar evidencia.
· Declarar un estándar sobre el que se basa el juicio.

ELEMENTOS DE UNA AFIRMACIÓN

Para que haya una afirmación se requiere:

1. Un orador

2. Un oyente

3. El orador se compromete con lo que afirma. La afirmación incluye una oferta, implícita o
explícita, de proveer evidencia.

4. Puede ser verdadera o falsa.

5. Requiere de un acuerdo social sobre lo que constituye evidencia.

ELEMENTOS DE UNA PROMESA

1 Prometedor
Ser humano con preocupaciones: con pasado, presente y futuro.

2 Socio
Ser humano con preocupaciones: con pasado, presente y futuro.

3 Condiciones de Satisfacción
Que el Socio desea experimentar.

4 Acciones futuras
Que el prometedor se compromete a realizar.

5 Trasfondo de obviedad
Todo aquello que no se promete pero que se supone incluido en la promesa según las normas y los estándares de una cultura.

6 Tiempo
Presente: Tiempo en que el prometedor hace la promesa.
Futuro: Tiempo en que el Prometedor promete que las condiciones de satisfacción
estarán disponibles para el Socio.

7 Presuposición de habilidades
Se supone que el prometedor tiene las habilidades necesarias para cumplir la promesa.

8 Condición de Sinceridad
Para que una promesa sea sincera debe corresponder con las intenciones del prometedor.


9 Fuerza de la Promesa
Ejemplos
· Te “garantizo”
· Te “aseguro”
· Te “prometo”
· Te “juro”

ELEMENTOS DE UN PEDIDO

1 Pedidor
Ser humano con pre-ocupaciones: con pasado, presente y futuro.

2 Socio o realizador
Ser humano con pre-ocupaciones: con pasado, presente y futuro.

3 Condiciones de Satisfacción
Que el Pedidor desea experimentar.

4 Acciones futuras
Que el Socio se comprometerá a realizar.

5 Trasfondo de obviedad
Todo aquello que no se pide pero que se supone incluido en el pedido según las normas y

los estándares de una cultura.

6 Tiempo
Presente : Tiempo en que el pedidor hace el pedido.
Futuro : Tiempo en que el Pedidor pide que las condiciones de satisfacción estén

disponibles.

7 Presuposición de habilidades
Se presupone que el Pedidor tiene las habilidades necesarias para hacer el pedido.

8 Condición de Sinceridad
Para que un pedido sea sincero debe corresponder con las intenciones del pedidor.


9 Fuerza del Pedido
Ejemplos
· Te “suplico”
· Te “imploro”
· Te “solicito”
· Te “pido”
· Te “insisto”
· Te “ordeno”
· Te “conmino”

PRUEBA 1 MARTES 3 DE ABRIL DE 11:10 a 12:00 HORAS

Será evaluado lo conversado en las clases/talleres y lo todo publicado en el blog.
Después de la prueba veremos las presentaciones de proyecto.

(p9) Comenta esta nota. Miguel González (Granotec ): un innovador en la industria alimentaria

En los '70 se especializó en la ciencia de los granos en EE.UU. y en los '80 volvió a Chile con la idea de trabajar con las empresas de alimentos en el desarrollo de nuevos y mejores productos. Creó Granotec y hoy factura US$ 30 millones.

Miguel González (51) fue un visionario. En los '70 detectó que la industria molinera del país iba en descenso y sintió la necesidad de hacer algo.

No sólo porque se trataba del negocio familiar (su padre era molinero), sino porque estaba convencido de que Chile se estaba quedando atrás. Que necesitaba modernizarse en esta área.

En 1978 partió a Estados Unidos. Y en la Kansas State University estudió una especialidad que en nuestro país no existía: la ciencia de los granos.

"Nosotros vivíamos en blanco y negro y allá la vida era en colores. Los americanos eran y siguen siendo espectaculares en hacer buenos productos alimentarios derivados de los cereales, tanto en innovación, nutrición, en el envasado y en el marketing. En esa fecha ya existían en Estados Unidos las masas congeladas para hornear panes ", dice.

Y le fue bien. Tanto que encontró trabajo en una de las grandes firmas americanas y hasta pensó radicarse en ese país. Sin embargo, echó pie atrás "por un tema familiar" y en 1980 regresó a Chile.

Pero, con la idea de emprender algo nuevo y propio.

"Siempre quise crear una empresa y un centro tecnológico que en el país no existían como yo los conocía. No quería emplearme. Entonces comencé haciendo asesorías", recuerda.

El momento no podía ser más propicio. A comienzos de los '80, el mercado chileno estaba en plena desregulación. Para competir, las industrias galletera, panadera, harinera, entre otras, necesitaban diversificarse, fabricar productos de mayor calidad e incorporar nueva tecnología. Para ese entonces, González ya era consultor de la US Wheat Association. No había dudas. Sus conocimientos en Chile valían oro.

"Me llamaron para mejorar la galleta de soda, porque había un descarte de calidad muy fuerte. Los paquetes eran para 30 unidades, pero si cambiaba la calidad de la harina, se hacían más globos en la masa, cabían menos galletas en el paquete y eso provocaba todo un problema al momento de envasar. Lo mismo con la pasta. Había un alto porcentaje que venía quebrada y logramos mejorarlo trabajando con la calidad de la sémola ", cuenta.

1981 fue el año del salto adelante. Gracias a un capital aportado por su padre y al financiamiento de una firma americana que le compró algunos insumos, González fundó Granotec. Una empresa que hoy emplea a más de 100 personas y factura anualmente US$ 30 millones.

Granotec es una firma peculiar. Bajo un mismo techo ofrece servicios que suelen estar repartidos en diversas compañías. Hace capacitaciones y seminarios en biotecnología o "transferencia de tecnología", provee ingredientes y nutrientes, control de calidad y servicios de laboratorio. Sus clientes son principalmente las grandes empresas lácteas y de alimentos basados en cereales, como galleteras, panadera, de fideos, entre otras.

"Vamos a la industria a ver sus problemas y juntos buscamos las soluciones. Los ayudamos a desarrollar productos alimentarios en nuestro laboratorio", explica González.

Actualmente, Granotec tiene presencia en Argentina, Brasil, Perú, Uruguay, México y Ecuador. Tiene en la mira a Colombia y en 2008 planea aterrizar en Estados Unidos. González cuenta que la internacionalización siempre fue una opción.

"Mi propia internacionalización nació desde el momento en que estudié afuera, vi una realidad distinta y me atreví a invertir".

Y si bien asegura que ha sido una experiencia positiva, no siempre ha sido fácil.

"Nuestro primer desembarco fue en Argentina en 1991, cuando el mercado se estaba desregulando. Lo hicimos de una manera austera y nos consolidamos. Sin embargo, en la crisis de 2001 perdimos bastante patrimonio. La industria nos pagó un tercio de las facturas. La empresa no colapsó. No teníamos problemas con el sistema financiero".

-¿Es difícil internacionalizarse en la región siendo una empresa chilena y no una multinacional?

"Siempre hemos creído en los socios y gerentes locales idóneos. Los elegimos y los traemos acá a capacitarse, los ayudamos a montar su planta, el laboratorio. Pero nunca hemos enviado un gerente desde Chile".

-¿Lo más difícil de emprender?

"No encuentro que haya cosas más difíciles. Con dedicación y trabajo salen las cosas. Creo en el trabajo en equipo, la planificación, trabajar de manera profesional".

-¿Desafíos?

"En la región, nos falta Venezuela y Colombia. Venezuela está prácticamente cerrada. Colombia sería el próximo paso y queremos llegar a EE.UU. en 2008, a la zona centro o California. El sueño es crear una universidad de cereales en la región".

"Colombia es el próximo paso. Queremos llegar a Estados Unidos en 2008".

Fuente: DANIELA SANTELICES El Mercurio

COMENTA EN ESTE BLOG: ¿QUÉ "TEJA" TE CAYÓ LEYENDO EL TEXTO?

(p8) REPORTE DE LECTURA N° 6: NOTAS PARA UNA ONTOLOGIA Y GESTION DE PROYECTOS

Leer: NOTAS PARA UNA ONTOLOGÍA DE PROYECTOS Y GESTIÓN DE PROYECTOS

Responde a las preguntas de los reportes anteriores.
Todas las preguntas se responden.
Plazo de entrega del reporte:
Lunes 02 de abril, antes de las 24 horas.

(p7) PRESENTACION PROYECTO DE GESTIÓN

Queremos continuar trabajando con los Proyectos de Gestión, ayudándole en la reconstrucción de la conversación que su proyecto significa.
A continuación le entregamos una pauta que servirá para la presentación de su proyecto, donde se incorporan los distintos ámbitos que serán una preocupación permanente para usted durante su desarrollo.

Para especificar el proyecto, usted:

- Declara un cliente y especula en torno a sus Quiebres, Intereses y Preocupaciones.

- Evalúa preliminarmente las posibilidades de emprender su proyecto considerando sus propias competencias, recursos, plazo y el interés de su cliente.

- Conforma un equipo para ejecutar el proyecto.

- Hace un listado con las principales acciones (peticiones, ofertas, reclamos, juicios, etc.) que realizará en su proyecto.

Adelante con su Proyecto!

1. Cliente(s): sus Intereses, Quiebres y Preocupaciones.

Mi(s) Cliente(s) es(son):

y en estos momentos él está principalmente preocupado de:

y sus mayores intereses son:

Sus quiebres son:

En relación a mi proyecto él está:

Porque:

2. Evaluación de Posibilidades

Mi proyecto consiste en:
Coherencia:

En :….semanas, meses, habremos logrado:

Consistencia (Componente financiera, tecnológica, de personas, de mercados, etc.):

Rentabilidad:

El esfuerzo que mi proyecto requiere es menor en comparación con los beneficios que traerá. Los beneficios son:

Viabilidad:

Los riesgos de que algo fracase o salga mal son prácticamente nulos, como mostraré a continuación:

El éxito del proyecto se ve amenazado porque yo no he sido capaz hasta ahora de:

Y además, otros factores externos como:

3. El Equipo del Proyecto.

El equipo del proyecto está conformado por:

1.:

a cargo de :

…( y así sucesivamente).

En relación al equipo del proyecto la evaluación actual es la siguiente (evalúe con nota de 1 a 7)

Compromiso de coordinar acciones tendientes a llevar a cabo el proyecto común:

Nota:

Compromiso de “hacer suyo” el proyecto:

Nota:

Compromiso de cumplir cada uno su rol en la división del trabajo del equipo:

Nota:

Compromiso de desarrollar y llevar a cabo prácticas de anticipación:

Nota:

Compromiso de evocar y generar confianza:

Nota:

Compromiso con los estándares de evaluación del equipo:

Nota:

4. Gestionando el Proyecto.

Gestionar el Proyecto consiste en realizar actos lingüísticos como pedidos, reclamos, declaraciones, juicios, ofertas, etc.

Escriba una lista resumen de las principales acciones (peticiones, ofertas, reclamos, juicios, etc.) que usted evalúa que son necesarias:

Persona:

Acción (Especificar el contenido de la acción):

(… y así sucesivamente para cada integrante del equipo).

PLAZO DE ENTREGA DE REPORTE: LUNES 02 DE ABRIL, ANTES DE LAS 24 HRS.

EN LA CLASE DEL 3 DE ABRIL, CADA EQUIPO DISPONDRÁ DE 10 MINUTOS PARA PRESENTAR SU PROYECTO.